Nguyên liệu gồm có:
- Bí đỏ - 1 trái
- Thịt nạc dăm xay - 100g
- Đậu phộng - 100g
- 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng súp nước mắn, 5 gram rau om, 5 gram ngò gai. -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) :
- Bạn nên chọn bí đỏ trái nhỏ, còn xanh sau đó rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, dùng dao răng cưa xắt thành những miếng mỏng.
Bước thứ hai(2) :
- Thịt nạc dăm xay ướp cùng hạt nêm, tiêu, đường và hành tím băm. Vo thành những viên có hình tròn.
-Đậu phộng bạn giã dập.
Bước thứ ba(3) :
- Đặt nước sôi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu 15 phút với thịt viên cho đậu mềm, thêm hạt nêm vừa ăn cho canh ngọt nước.
-Cho bí ngô vào nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, cho rau om, ngò gai và nước mắm vào đảo đều, tắt lửa. Dọn canh ra tô, rắc thêm tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm thì ngon tuyệt.
Lưu ý:
Để món canh thêm thơm ngon bạn phi hành tím hoặc bôrô (nếu có)để ướp với thịt thay vì ướp như bình thường nhé, sẽ ngon hơn và có mùi đặc trưng hơn nhiều đó.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
